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I migliori caffè in grani
Scritto da Apolline
Tempo di lettura: 14 minLa ricerca dei miglior caffè in grani è un’impresa ardua. Tra le varietà di caffè, le diverse origini, i diversi trattamenti, i colori di tostatura, i tipi di bevanda, c’è da perderci la testa! Per aiutarti a trovare il caffè più adatto ai tuoi gusti, abbiamo preparato una selezione dei 10 migliori caffè in grani, ognuno di stile diverso.
- I migliori caffè in grani con tostatura chiara o molto chiara
- I migliori caffè in grani con tostatura media o medio-scura
- I migliori caffè in grani con tostatura scura o molto scura
- Perchè scegliere il caffè in grani?
- Quali sono i criteri principali per scegliere ilmiglior caffè in grani?
-
FAQ
- Quale caffè in grani scegliere in base alle tue esigenze?
- Caffè in grani per macchine automatiche DeLonghi, Philips e Saeco
- Caffè in grani per moka: quali chicchi preferire
- Caffè biologico in grani: una scelta sostenibile
- Caffè decaffeinato in grani: il gusto del caffè senza caffeina
- Caffè in grani artigianale o da supermercato?
- Caffè in grani: offerte, prezzi e dove acquistare
Quali caffè in grani scegliere? Qual è il miglior caffè in grani?
Antonella – Esperta di caffè di MaxiCoffee
Quando si tratta di scegliere il caffè in grani migliore per sé, orientarsi tra le innumerevoli opzioni e varietà di caffè può sembrare una vera sfida. Noi di MaxiCoffee diciamo sempre che, prima di trovare il caffè ideale, bisogna assaggiarne diversi tipi di caffè e provarli usando diversi metodi di preparazione. A forza di provare, capirai qual è il tipo di caffè in grani migliore per te e più adatto al tuo tipo di estrazione.
Ti consiglio quindi di partire proprio dal metodo di estrazione che userai, perché questa fase di estrazione determina in particolare l’intensità del caffè e l’intensità della tostatura dei chicchi di caffè. Che tu abbia una macchina automatica — come quelle dei marchi più diffusi, ad esempio i caffè in grani per macchine automatiche DeLonghi, Philips o Saeco — oppure una moka, scegliere dei caffè in grani per moka o per macchina adeguati farà la differenza in tazza. Assaggia quindi dei caffè di diverse famiglie aromatiche, fino a trovare quella che ti piace di più.
Poi, cerca di capire se preferisci il caffè Arabica o la Robusta, oppure una miscela Arabica/Robusta. Il caffè Robusta, coltivato soprattutto nel sud-est asiatico, regala un gusto intenso e corposo. I puristi opteranno per i caffè monorigine o per un caffè 100% Arabica, mentre le miscele offrono un equilibrio armonioso di sapori.
Non sottovalutare l’importanza della freschezza della tostatura, che influisce notevolmente sulle note aromatiche del caffè. Una tostatura fresca garantisce un’esplosione di sapori in tazza, rivelando la storia unica di ogni chicco.
Se ti piace l’espresso corposo e intenso, scegli un caffè in grani per espresso con tostatura da medio-scura a molto scura. Se desideri un caffè che dia un buon risultato nel cappuccino, allora opta per una tostatura media e medio-scura le cui note speziate si sposano bene con il gusto del latte.
Se invece pensi di preparare un caffè filtro, allora le tostature chiare con aromi di frutti gialli o fiori e gusti più vivaci e aciduli, saranno ideali per un’esperienza aromatica di vero successo.
Se vuoi saperne di più, in questo articolo troverai i criteri essenziali per capire come scegliere il tuo caffè in grani e rendere perfetta ogni pausa caffè.
I migliori caffè in grani con tostatura chiara o molto chiara
Questi 3 caffè a tostatura chiara o molto chiara che abbiamo selezionato nel nostro confronto tra i migliori caffè in grani sono particolarmente adatti per l’uso come caffè filtro e slow coffee . Sono anche un’ottima base come caffè da macinare al momento, per preservare tutte le note aromatiche.
Se desideri una scelta più ampia, puoi scoprire anche il resto della nostra selezione.
I consigli MaxiCoffee sul mondo del caffè
Da MaxiCoffee, tutti i caffè vengono analizzati nel nostro laboratorio di torrefazione e classificati secondo una scala di intensità composta da 10 punti. Questa scala ti permette di orientarti nella moltitudine di caffè disponibili e di identificarli in base all’intensità della loro tostatura, da quella molto chiara (1), fino a quella molto scura (10).
Cafés Lugat El Maya Guatemala
Con la sua tostatura chiara, questo caffè in chicchi Guatemala El Maya di Cafés Lugat offre un’esperienza unica per il caffè filtro. Questo caffè Label di alta qualità rivela il suo carattere delicato e speziato, arricchito da fresche note di nocciola. Il suo corpo rotondo rivela gradualmente note di cioccolato al latte, per una tazza armoniosa ed equilibrata.
Lugat – Caffè in grani – El Maya Guatemala 250 g
• Varietà: Caturra
• Origine: Guatemala
• Tostatura chiara
• Speciale caffè filtro
Cafés Lugat Moka Sidamo Marabou
Il caffè in chicchi Moka Sidamo Marabou di Cafés Lugat, uno dei più noti caffè da moka dell’Etiopia, è un vero e proprio invito a un viaggio nel gusto. Questo caffè dalla tostatura chiara, torrefatto in Francia, ha un carattere aromatico e floreale, con una punta di acidità. Con il suo corpo pieno e le sue sfumature agrumate, ti farà scoprire una tazza dolce e deliziosa e una qualità eccezionale. È un caffè da macinare ideale per chi cerca finezza in tazza.
Lugat – Caffè in grani – Moka Sidamo Marabou Etiopia 250 g
• Monorigine
• Etiopia (Sidamo)
• Tostato in Francia
• Confezione: 250 g
Cosmai Caffè Guatemala
Un caffè Specialty di Cosmai Caffè, una bella espressione di specialty coffee: un caffè 100% Arabica pure origin del sud-ovest del Guatemala. Ideale per un caffè espresso preparato con macchina automatica, questo caffè in grani per macchine automatiche rilascia note gustose e fruttate. Nella tazzina gusterai un caffè in grani cremoso con una splendida crema. All’assaggio, il corpo e la persistenza al palato permettono di assaporare appieno gli aromi di miele, cioccolato e burro.
Cosmai Caffè – Caffè in grani Specialty – Guatemala 250 g
• Specialty Coffe
• Pure origin
• Guatemala
• Tostato in Italia
I migliori caffè in grani con tostatura media o medio-scura
Questi 3 caffè a tostatura media o media + che abbiamo selezionato nella nostra rassegna sui migliori caffè in grani sono adatti a diversi tipi di estrazione: macchina da caffè , ma anche per l’uso con una caffettiere o per metodi di estrazione delicati . Si tratta di alcune tra le migliori miscele caffè in grani della nostra selezione. Se desideri una scelta più ampia, puoi scoprire anche il resto della nostra selezione.
Green Lion Coffee Le Mélange Sirga 100% Arabica Bio
La miscela Sirga di Green Lion Coffee è un caffè in grani di Arabica che presenta numerosi vantaggi, tra cui la coltivazione biologica: un vero caffè biologico in grani, che riduce anche l’impatto ambientale. Questa miscela arabica, tra le migliori da 1 kg, offre un’intensità aromatica bilanciata tra note gourmand e legnose. Tostata in Francia, seduce con i suoi aromi di cacao e caramello, per un’esperienza varia, con più metodi di preparazione.
Green Lion Coffee – Caffè in grani – Le Mélange Sirga 100% Arabica Bio 1 kg
• Miscela di caffè
• Pure origin
• Tostato in Francia
• Confezione da 1 kg
1895 by Lavazza Calima
Un caffè monorigine proveniente dalla Colombia e coltivato a un’altitudine compresa tra i 1800 e i 2000 metri. Il caffè Calima è un caffè di alta gamma molto versatile, adatto sia a un delizioso espresso, sia al metodo filtro. Ad ogni sorso, questo caffè in grani cremoso offre un’esperienza sensoriale davvero unica, dall’aroma dolce e fruttato e incantevoli note di litchi e papaya. Per un risultato ottimale, scegli la giusta macinatura adatta all’utilizzo che ne farai.
Caffè in grani – Calima -1895 by Lavazza (125 g)
Specialty blend Monorigine
Origine: Colombia (Cauca, Finca El Paraiso)
Ideale per: espresso, filtro, moka
Cafés Lugat Le Blend Italien
Le Blend Italien di Cafés Lugat offre un caffè di qualità grazie all’armoniosa miscela di Arabica e Robusta. Questo caffè rivela un corpo potente, una consistenza liquorosa, un gusto intenso e note legnose persistenti al palato. Con una tostatura media+, rivela pienamente i suoi aromi per creare un equilibrio perfetto: è un caffè in grani per espresso ideale per gli amanti del caffè e dell’espresso più esigenti.
Green Lion Coffee – Caffè in grani Bio – Le Mélange Savanah 1 kg
• Miscela Arabica/Robusta bio
• Tostato in Francia
• Confezione da 1 kg
I migliori caffè in grani con tostatura scura o molto scura
Questi 3 caffè dalla tostatura scura o molto scura selezionati per la nostra classifica dei migliori caffè in grani sono particolarmente adatti come caffè in grani per espresso e per il ristretto. Se desideri una scelta più ampia, puoi scoprire anche il resto della nostra selezione.
Green Lion Coffee Aymara Bio
Il caffè biologico Aymara di Green Lion Coffee è un caffè di qualità superiore.
Si tratta di un caffè in chicchi che offre una tazza morbida, con note di caramello e legno. La tostatura media permette di esaltare l’interessante profilo aromatico di questo caffè.
Green Lion Coffee – Caffè in grani Bio – L’Original 1 kg
• Miscela di caffè
• Tostato in Francia
• Confezione da 1 kg
Perléo Purissima
Il caffè Purissima di Perléo è un caffè 100% Arabica tostato “all’italiana”.
Questa miscela, una delle migliori da 1 kg, offre un concentrato di aromi intensi, con note di frutta, cioccolato, pralina e frutti rossi.
Perléo – Caffè in grani – Purissima 1 kg
• Miscela di caffè
• 100% arabica.
• Tostatura scura
• Rotondo e fruttato
Caffè Borbone 100% Arabica
Questo caffè della nota torrefazione Caffè Borbone, è fatto con chicchi di caffè 100% Arabica. La tostatura molto scura, conferisce a questo caffè in grani note intense di legno.
Si tratta di un caffè italiano con una crema persistente e tutte le caratteristiche tipica di un Arabica. Piacerà agli amanti del caffè italiano non troppo intenso e caratterizzato da note di noce e cedro e un tocco di cacao.
Caffè Borbone – Caffè in grani – 100% Arabica 1 kg
• 100% arabica
• Note di noce / cedro e cacao
• Intensità equilibrata
• Confezione da 1 kg
Perchè scegliere il caffè in grani?
Scegliere un caffè in grani offre una serie di vantaggi.
Innanzitutto, la freschezza aromatica è impareggiabile. Il caffè perde molto rapidamente il suo aroma una volta macinato. I chicchi di caffè garantiscono quindi una buona conservazione del profilo aromatico, preservando la massima freschezza e tutta la loro ricchezza di sapore. Che tu abbia una macchina per espresso manuale e un macinacaffè , oppure una macchina da caffè automatica con del caffè in grani macinato fresco al momento.
La scelta del caffè in grani offre inoltre un’ampia varietà di possibilità, dalle miscele complesse ai caffè monorigine, disponibili in confezioni di vario tipo e talvolta anche in un altro formato (macinato o in cialde), in modo che tutti possano trovare il caffè in grani perfetto. E se non trovi la tua referenza preferita in negozio, puoi sempre acquistare il tuo caffè in grani online.
Infine, si dice spesso che il caffè in grani sia più economico di quello in capsule, ad esempio. Confrontando i caffè in grani prezzi, il prezzo al kg e il prezzo di mercato, e approfittando delle migliori caffè in grani offerte, questo risparmio può rivelarsi significativo sul lungo termine, oltre a garantire un caffè di qualità superiore e un ottimo rapporto qualità-prezzo. Anche per questo la vendita di caffè in grani continua a crescere tra gli appassionati di tutto il mondo.
Quali sono i criteri principali per scegliere ilmiglior caffè in grani?
Intensità di tostatura (nota anche come “grado di tostatura” o “colore di tostatura”). Il caffè verde deve essere cotto prima di poter essere consumato: questa fase si chiama “ tostatura ”. L’intensità della tostatura corrisponde al grado di cottura del caffè. Maggiore è la cottura, maggiore è l’intensità della tostatura. Questa intensità di tostatura, e di conseguenza l’intensità del caffè in tazza, gioca un ruolo fondamentale nel profilo aromatico del caffè. Sul nostro sito, quindi, potrai scegliere il caffè in base all’intensità di tostatura che preferisci, utilizzando il filtro “colore di tostatura” per affinare la tua ricerca.
La famiglia aromatica
La famiglia aromatica corrisponde alle note aromatiche naturalmente presenti nel caffè. Offre un’ampia varietà di sapori distinti. Su MaxiCoffee troverai 8 famiglie aromatiche: gustoso, fruttato (frutti rossi e gialli), floreale, legnoso, speziato, erbaceo e fermentato. Sul nostro sito, il filtro “famiglia aromatica primaria” ti aiuterà a trovare il caffè più adatto ai tuoi gusti, che tu cerchi un caffè in grani cremoso o un profilo più acidulo.
Caffè appena tostato
Scegli dei chicchi di caffè appena tostati e controlla la data di tostatura sulla confezione. In questo modo avrai la garanzia di preservare il profilo aromatico del caffè più a lungo. Per una buona conservazione, tieni il caffè in un contenitore ermetico, al riparo da fonti di calore, dalla luce e dagli sbalzi termici: così proteggerai la massima freschezza e tutte le note aromatiche. Inoltre, fai in modo di consumare il caffè entro due mesi dalla tostatura. Sul nostro sito web troverai una selezione di caffè tostati da MaxiCoffee, che garantiscono una freschezza ottimale.
Altri fattori
Per aiutarti a fare la scelta giusta, ci sono altri fattori da considerare, come la specie/varietà (Arabica vs Robusta), il tipo di caffè (origine pura o miscela) e il metodo di lavorazione. Se preferisci un caffè corposo, ad esempio, puoi optare per miscele di Arabica e Robusta, ma se ti piacciono i caffè espressivi ed equilibrati, scegli un caffè 100% Arabica. Esistono anche soluzioni specifiche, come il caffè decaffeinato in grani per chi vuole limitare la caffeina, o il caffè biologico in grani per chi cerca una coltivazione sostenibile e un minore impatto ambientale. Per chi punta al meglio in tazza, gli specialty coffee assicurano il miglior rapporto qualità possibile. Tieni inoltre presente che un caffè in grani artigianale, tostato in piccoli lotti, offre spesso una qualità superiore rispetto al classico caffè in grani da supermercato. Se vuoi un riscontro indipendente, puoi anche consultare i confronti pubblicati da Altroconsumo sul caffè in grani. Usa i nostri filtri di ricerca per affinare i tuoi criteri e trovare il chicco di caffè che soddisfa tutte le tue aspettative.
FAQ
Quale caffè in grani scegliere in base alle tue esigenze?
Oltre alla classifica dei migliori caffè in grani, la scelta dipende molto dalla macchina che usi, dal tuo budget e dalle tue priorità. Ecco alcune indicazioni pratiche per orientarti tra i tanti tipi di caffè in grani.
Caffè in grani per macchine automatiche DeLonghi, Philips e Saeco
Le macchine automatiche dei marchi come DeLonghi, Philips e Saeco macinano il caffè al momento dell’estrazione. Per questo motivo, i caffè in grani per macchine automatiche con una tostatura da media a medio-scura sono generalmente i più indicati: garantiscono un espresso equilibrato, una bella crema e non incrostano eccessivamente il macinacaffè integrato. Le tostature molto oleose e molto scure, invece, possono sporcare il gruppo erogatore. Se possiedi una macchina automatica, ti consigliamo una miscela versatile come il Blend Italien di Cafés Lugat o un caffè in grani cremoso come il Cosmai Guatemala.
Caffè in grani per moka: quali chicchi preferire
La moka è il metodo di estrazione più tradizionale in Italia. Per ottenere il meglio, scegli dei caffè in grani per moka con una tostatura da media a scura e una macinatura medio-fine. Le miscele Arabica/Robusta o un 100% Arabica corposo regalano un caffè pieno e avvolgente nella tazzina. Il Moka Sidamo Marabou, pur essendo a tostatura chiara, è un’ottima opzione per chi cerca in moka un profilo più aromatico e floreale.
Caffè biologico in grani: una scelta sostenibile
Se per te contano la sostenibilità e un minore impatto ambientale, il caffè biologico in grani è la scelta giusta. Coltivato senza pesticidi e fertilizzanti di sintesi, rispetta i terreni e chi lavora nelle piantagioni. Nella nostra selezione trovi referenze certificate bio come la miscela Sirga e il caffè Aymara di Green Lion Coffee, che uniscono qualità in tazza e attenzione all’ambiente.
Caffè decaffeinato in grani: il gusto del caffè senza caffeina
Il caffè decaffeinato in grani è pensato per chi ama il caffè ma vuole limitare l’apporto di caffeina, ad esempio la sera o per motivi di salute. I metodi di decaffeinizzazione moderni, soprattutto quelli ad acqua, permettono di conservare gran parte delle note aromatiche del chicco. È un’ottima soluzione per godersi una pausa caffè in qualsiasi momento della giornata.
Caffè in grani artigianale o da supermercato?
Una domanda frequente riguarda la differenza tra un caffè in grani artigianale e il classico caffè in grani da supermercato. Le torrefazioni artigianali lavorano piccoli lotti, indicano la data di tostatura e curano la freschezza: il risultato in tazza è spesso superiore. I prodotti da supermercato, più economici e a lunga conservazione, possono invece risultare meno freschi. Per chi cerca la migliore qualità caffè in grani, l’opzione artigianale resta la più consigliata.
Caffè in grani: offerte, prezzi e dove acquistare
Per fare un buon acquisto, vale la pena confrontare le offerte di caffè in grani e i prezzi, tenendo d’occhio in particolare il prezzo al kg. Acquistare il caffè in grani online ti permette di accedere a una scelta più ampia rispetto al punto vendita e di approfittare delle promozioni. Ricorda però che il prezzo non è tutto: un buon rapporto qualità-prezzo tiene conto anche della freschezza della tostatura e dell’origine dei chicchi.
Il nostro pool di esperti
La nostra missione? Permettere a tutti di trovare la soluzione di caffè più adatta, condividendo la nostra esperienza. I nostri 1.500 esperti condividono la loro passione con te ogni giorno.
Il nostro protocollo di test
Per realizzare questa guida all’acquisto, Loïs, Héloïse, Anne-Sophie e Antonella, quattro dei nostri esperti, hanno selezionato i loro migliori caffè in grani in base ai test effettuati da MaxiCoffee. Perché da MaxiCoffee testiamo tutto ciò che vendiamo. Per effettuare questa selezione sono stati utilizzati numerosi criteri: l’esperienza del caffè, il suo sapore in tazza e le valutazioni dei consumatori. I nostri esperti hanno inoltre scelto caffè adatti a tutti i consumatori e a tutte le intensità di tostatura, coprendo diversi profili aromatici.
Come avrai capito, non esiste un unico caffè in grani più buono in assoluto: la scelta dei migliori caffè in grani è essenziale per ottenere un gusto incomparabile e un risultato ottimale nella tazzina, ma dipende sempre dai tuoi gusti, dal tuo metodo di preparazione e dal rapporto qualità-prezzo che cerchi. Sfoglia il nostro catalogo di caffè, dove ogni prodotto è stato classificato in base all’intensità della tostatura. Usa i filtri per affinare la tua ricerca e lasciati guidare dai nostri consigli. Troverai chicchi adatti all’espresso, alla moka o anche al caffè filtro.
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